Ao abastecer-se de comida, seja para uma emergência ou simplesmente porque está em promoção, é importante observar quais os ingredientes que duram mais. Embora os alimentos frescos tenham um prazo de validade de poucos dias, há outros que podem durar anos — ou nunca expiram de todo!
Os alimentos e bebidas nesta galeria estarão certamente bons para consumo quando precisar deles. Poupe algum dinheiro e clique para descobrir os alimentos que duram mais tempo!
Enquanto o arroz integral pode durar apenas cerca de seis meses devido aos seus óleos, o arroz branco pode ser guardado indefinidamente. Contanto que esteja bem vedado e protegido da humidade, é definitivamente um alimento essencial.
Um dos únicos alimentos que realmente dura para sempre — e é natural! A forma como é feito pelas abelhas dificulta o crescimento de bactérias e a forma como é processado e selado apenas aumenta o seu prazo de validade interminável. O mel mais antigo já alguma vez encontrado tinha 5500 anos.
A mostarda pode durar cerca de dois a três anos após a data de validade, se não for aberta. Dependendo da marca, estará boa para consumo depois de aberta durante mais de um ano, desde que refrigerada.
Embora o xarope de ácer falso tenha um prazo e validade, o verdadeiro não. Desde que permaneça fechado, pode guardá-lo para sempre.
Se não gosta de leite em pó, experimente leite de coco em lata. Use-o para cozinhar, e em pastelaria. Dura mais de um ano.
Devido à sua fermentação e alto teor de sódio, o molho de soja fechado nunca expira. Se já abriu um frasco, não se preocupe — ainda se conserva no seu frigorífico durante mais de um ano.
Embora os vinhos comerciais possam durar de um a três anos, os vinhos finos duram décadas. O vinho deve apenas estar fechado. Por isso, pode armazenar quantas garrafas de bom vinho quiser.
Embora possam não ser das coisas mais saborosas depois de um longo período, os feijões continuam comestíveis 30 anos depois, dizem os estudos, e são uma das melhores opções para armazenamento de emergência de comida.
Bons para qualquer coisa, desde aperitivos a martinis, os frascos de azeitonas fechados têm um prazo de validade até três anos.
Embora possa nunca ter ouvido falar do pemmican, este é um superalimento impressionante que provavelmente não se irá estragar. Composto de carne seca, frutos silvestres desidratados e gordura animal, era historicamente confecionado pelos nativos americanos para durar muito tempo, numa época anterior aos frigoríficos. Há relatos de que pode durar até 50 anos.
A inclusão do sal nesta lista é provavelmente uma coisa boa, pois é improvável que saiba quanto tempo passou desde a última vez que encheu o saleiro. O sal não só pode ajudar a preservar a sua comida durante mais tempo, desde que não fique ensopado, mas também nunca se irá estragar.
As bebidas com alto teor de álcool são basicamente imortais… mas apenas se estiverem fechadas e refrigeradas. Porém, se armazenadas corretamente, o álcool pode durar o tempo que precisar. E embora não dure indefinidamente, mesmo garrafas abertas duram muito tempo.
Embora a pipoca já feita possa estragar-se e envelhecer depois de algum tempo, as sementes de milho permanecem boas para consumo durante vários anos.
Armazenado num recipiente hermético (desde que mantenha a água e os insetos fora), pode guardá-lo durante o tempo que quiser. Simplesmente, tenha em conta que a textura pode mudar.
Há uma razão para o esparguete ser um alimento essencial quando não tem mais mantimentos em casa. Um frasco de molho marinara está bom para consumo um ano após a data de validade, se não for aberto.
Uma das entradas menos surpreendentes desta lista, a carne enlatada é feita para durar. No entanto, pode talvez ser uma surpresa para si saber que pode não durar para sempre. Normalmente, é recomendável consumi-la no máximo entre dois a cinco anos após a sua data de validade.
Semelhante ao pemmican, a carne seca foi feita para durar. Um pacote fechado dura um ou dois anos (se conseguir conter-se durante esse tempo todo).
Quanto mais fresca mantiver a sua fruta desidratada, mais tempo ela durará. Embora seja recomendado comê-la dentro de seis meses se for armazenada na despensa, essa data pode estender-se por dois anos no frigorífico, e indefinidamente se mantida no congelador.
Semelhante à carne em lata, o atum em lata tem uma validade bastante longa. Também dura cerca de dois a cinco anos após a sua data de validade.
Os componentes ácidos do vinagre tornam-no um conservante natural, por isso a sua data de validade foi categorizada pelo Vinegar Institute como "quase ilimitada". Alguns tipos podem mudar de cor, mas o sabor não é afetado.
Este delicioso componente essencial de pastelaria tem álcool suficiente para manter as bactérias afastadas, garantindo uma vida útil quase infinita. Certifique-se apenas de que é real, pois a imitação de baunilha não dura tanto tempo.
Embora esta possa não ser a sua primeira opção, o leite em pó dura muito mais do que o leite fresco. É seguro comer (desde que não esteja aberto) no prazo de dois a dez anos, e durante mais tempo ainda no congelador.
Assim como o molho marinara, os tomates enlatados também são um bom investimento. Podem durar até dois anos.
Não é a primeira escolha de ninguém, mas serve num aperto. Mantenha o café instantâneo num local fresco e seco para as suas emergências de cafeína. Armazenado corretamente, dura anos.
Embora deva ter um cuidado especial para armazenar este alimento de forma adequada, os cubos de caldo têm um alto teor de sódio, o que lhe permite ter sempre alguns à mão para sopas e molhos.
Se é daqueles que só consome proteína em pó de vez em quando, o seu boião pode ficar na despensa durante semanas. Felizmente, estima-se que a proteína de soro do leite pode durar até 18 meses.
Um ingrediente-chave para inúmeras receitas, o amido de milho mantido num local fresco e seco pode ser usado para sempre. É um bom investimento para espessar tudo o que precisar.
Além de inúmeras outras utilizações, o óleo de coco também é um dos melhores óleos de cozinha, pois tem um prazo de validade infinito. Tem só de ter a certeza de que está a comprar a versão virgem, no entanto, pois a versão refinada não dura tanto.
Os segredos dos alimentos com validade indefinida
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Ao abastecer-se de comida, seja para uma emergência ou simplesmente porque está em promoção, é importante observar quais os ingredientes que duram mais. Embora os alimentos frescos tenham um prazo de validade de poucos dias, há outros que podem durar anos — ou nunca expiram de todo!
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